Kopi Secangkir Minuman Nikmat
Kopi Secangkir Minuman Nikmat, Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak orang gemari. Dari setiap tiga orang, salah satunya adalah peminum kopi. Minuman satu ini memang sungguh nikmat jika meminumnya saat pagi hari, atau saat malam hari ketika pekerjaan menumpuk. Minuman satu ini juga paling banyak orang nikmati, yang tidak sekadar meminumnya saja, namun juga menikmatinya. Bisnis kopi pun telah menjadi bisnis puluhan milyar dolar, yang hanya mampu bersaingan dengan bisnis minyak bumi.
Sejarah Penyebaran Kopi
Biji tanaman kopi memanggangnya lalu menghaluskannya dan menghidangkannya. Metode pemanggangan biji kopi sendiri belum banyak yang mengetahui kapan termulainya. Namun tanaman kopi berasal dari dataran tinggi Ethiopia, yang pada saat itu merupakan tanaman liar Ethiopia. Lalu tanaman kopi dari sini berkembang pada Semenanjung Arab sekitar abad ke-15, yang terkenal menjadi Kopi Arabika. Kopi Arabika saat ini menjadi jenis kopi yang paling banyak terproduksi dalam dunia yaitu mencapai lebih dari 60 persen produksi kopi dunia.
Menurut legenda, kopi tertemukan oleh seorang pemuda Arab bernama Kaldi, seorang penggembala kambing. Ia selalu memperhatikan bahwa kambingnya selalu menunjukkan gejala gembira setelah menggigit biji dan daun suatu tanaman hijau. Karena penasaran, ia mencoba biji tanaman tersebut dan merasakan efek semangat serta gembira. Akhirnya penemuan ini menyebar dari mulut ke mulut, sejak itu lahirlah kopi menurut legenda Arab.
Pada tahun 1610, tanaman kopi pertama tertanam pada daerah India. Bangsa Belanda mulai mempelajari pengembangbiakan kopi pada tahun 1614. Lalu pada tahun 1616, mereka berhasil memperoleh bibit dan tanaman kopi yang subur dan langsung mendirikan perkebunan kopi Srilanka dan tanah Jawa Indonesia pada tahun 1699. Kemudian oleh bangsa Belanda, tanaman ini tersebar ke koloni Belanda ,Amerika Tengah seperti Suriname dan Kepulauan Karibia. Kemudian bangsa Perancis juga tertarik dengan perdagangan kopi ini. Mereka membeli bibit kopi dari Belanda lalu dikembangkan di Pulau RĂ©union sebelah timur Madagaskar. Namun mereka gagal mengembangkan kopi di sini. Lalu pada tahun 1723, bangsa Perancis mencoba mengembangkan tanaman kopi pada daerah Pulau Martinik. Pada tahun 1800-an, tanaman kopi berkembang pada Hawaii. Belakangan tanaman ini juga Brasil kembangkan dan daerah-daerah lainnya.
Asal Kata Kopi Secangkir Minuman Nikmat
Kata kopi atau dalam bahasa Inggris coffee berasal dari bahasa Arab qahwah, yang berarti kekuatan. Kemudian kata kopi yang kita kenal saat ini berasal dari bahasa Turki yaitu kahveh yang kemudian belakangan menjadi koffie dalam bahasa Belanda dan coffee dalam bahasa Inggris. Kata tersebut terserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kopi.
Kopi Pada Zamah Dulu Hingga Sekarang
Awalnya kopi berguna sebagai produk makanan. Kemudian kopi menjadi pengganti minuman anggur. Belakangan kopi berguna juga sebagai obat. Dan saat ini kopi terkenal sebagai minuman yang cukup masyarakat umum gemari. Pada awalnya kopi berguna sebagai makanan. Seluruh biji kopi dihancurkan, lalu ditambahkan minyak. Lalu adonan ini berbentuk bundar dan menjadi makanan. Sampai saat ini, beberapa suku pada Afrika masih memakan kopi dalam bentuk seperti itu.
Belakangan, kopi berguna sebagai pengganti minuman anggur. Biji kopi terbuat sebagai minuman yang mirip dengan anggur. Beberapa orang membuat minuman seperti ini dengan menuangkan air mendidih ke biji kopi yang sudah kering.
Sebagai obat, kopi dapat bermanfaat untuk mengobati migrain, sakit kepala, gangguan jantung, asma kronis dan gangguan buang air. Meski demikian, untuk konsumsi kopi berlebih bisa berakibat buruk. Jika mengkonsumsi kopi secara belebih dapat meningkatkan asam lambung, menyebabkan ketegangan, dan mempercepat detak jantung. Selain itu, konsumsi kopi secara berlebih, sering terkaitkan dengan sakit maag.
Belakangan, kopi berguna sebagai minuman yang cukup nikmat. Biji kopi dikeringkan lalu dipanggang dan digiling dalam batok. Hasilnya kemudian dapat menjadi minuman kopi yang nikmat. Belakangan sudah terdapat mesin penggiling biji kopi yang memudahkan produksi kopi sebagai minuman.